八珍豆腐家常做法？八珍豆腐的家常做法

今天给各位分享鹅的鹅的鹅家常做法的知识 ，其中也会对红烧鹅的家常家常家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的做法做法问题，别忘了关注本站 ，红烧现在开始吧
！鹅的鹅

本文目录

1. 鹅的家常家常家常做法大全
2. 鹅四件做法
3. 家常炖鹅肉的做法

鹅的家常做法大全

用料

光鹅一只；蒜 ，姜一点；酱油两碗；水三碗；红糖半片

做法

起油锅，做法做法放姜 ，红烧蒜，鹅的鹅陈皮爆香，家常家常放鹅 ，做法做法尽量将鹅的红烧各个部位都用油烫过 ，烫好后直接放酱油和水，鹅的鹅大火烧开放小火，家常家常每过十分钟左右翻一次以免粘锅，做法做法煮半小时后就打开锅盖煮半小时就可以上锅了，等鹅不烫就可以切块了，味道棒棒的，色香味具全。

鹅四件做法

1、黄芪山药煲鹅肉

（1）食材：鹅2000克，黄芪30克，党参15克 ，山药100克，枣(干)30克，盐 
、味精、料酒、香油各适量 。

（2）把鹅处理好洗净 ，将黄芪 、党参、山药、红枣洗净
，塞入鹅腔内，用线缝合 ，放入砂锅中，加清水适量，用大火煮沸 。

（3）转用小火慢炖至鹅肉熟烂，加入味精 、盐、料酒调味，去掉鹅肚内的调料即成 。

2、红烧鹅肉

（1）食材：熟鹅肉300克 ，食用油、葱
、姜 、盐、蒜 、酱油 、红糖 、水淀粉各适量。

（2）将熟鹅肉切成小块 ，用食用油炸一下捞出 ，把酱油、红糖 、水淀粉 、盐放在一块，加适量水调成糊状备用。

（3）锅内放少许食用油 ，油热后放入葱
、姜、蒜末炒出香味后加入炸好的鹅肉，翻炒一下勾入调好的稀糊，再翻炒一下，等稀糊粘在鹅肉上 ，即可盛盘食用。

3
、腐乳炖鹅

（1）食材：鹅肉100克 ，腐乳(红)25克
，大葱10克，料酒20克
，姜、大蒜(白皮)
、盐
 、味精 、白糖 、陈皮
、胡椒粉 、蚝油、食用油、香油各适量 。

（2）将鹅肉洗干净切块，放入沸水锅中汆一下，捞出沥干水分 
，分别将葱
、姜 、蒜切末。红腐乳放碗中搅拌碎，加入清水、料酒调匀成腐乳计

（3）将炒锅置于大火上 ，加入食用油，烧至七成热时，旅入葱末、姜末 、蒜末
、腐乳汁炒出香味 ，加入高汤1500克烧沸
，放入鹅肉块、料酒 、盐、白糖、味精、陈皮、胡椒粉 、蚝油和清水500毫升并搅拌均匀 。

（4）烧沸后撇净浮沫，改用中小火炖至鹅肉熟软入味，用大火收浓汤汁 ，淋入香油出锅即可。

4 、蚝油冬菇鹅掌翅煲

（1）食材：鹅掌500克 ，香菇(鲜)60克，蚝油15毫升，味精 、盐、白糖、大葱 、料酒 、姜、香油各适量。

（2）冬菇浸软，去蒂，洗净；鹅掌翅洗过，放入沸水内滚过，取出待用 。

（3）烧热瓦缸，下油，放入葱条 、姜片爆香 ，再下料酒、蚝油
、味精、盐
、白糖、香油，放入冬菇 、鹅掌翅同煲卤 ，直至鹅掌翅熟时  ，取出斩件，放回原煲，拌匀 ，即可原煲上席
。

家常炖鹅肉的做法

食材 ：鹅肉500克 ，土豆300克，尖辣椒100克，油菜心150克
。

调料：精盐5克，味精4克
，酱油5克 ，花椒水20克 
，葱段5克，高汤800克
，姜片4克，猪油25克 ，白糖3克 。

做法：

1.将鹅肉切成块 ，用冷水浸泡5个小时，再放人沸水锅中焯透捞出；土豆去皮切成滚刀块;尖辣椒去蒂、籽切斜刀块;油菜心洗净。

2.将锅内放人猪油，烧至八成熟 ，放人鹅肉块煸至淡黄色，添人高汤，加酱油
、精盐、白糖
、花椒水
、葱段、姜片 ，大火烧沸 ，转用小火纯1个小时，放人土豆块纯至软烂，再加上油菜心 、尖辣椒块 、味精
，再炖片刻即可。

关于鹅的家常做法和红烧鹅的家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 
 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站
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